北方人看不懂南方人很享受的广式早茶文化

xingshang882023-06-08 15:14:5315

经常看到网络上说，我在广州吃早茶，四个人花了一千多，就有人问，为什么呢，100块就够了呀?感到很惊讶，很诧异的样子，同样都是早茶，差距为什么就没大的差距呢?有为什么北方人看不懂，南方人很享受呢?

早茶习惯多见于南方，江苏扬州、泰州、盐城、里下河地区和广东。尤其是广州早茶已经形成了一种具有当地特色的饮食文化

早茶，顾名思义是喝茶，只是在广东不单只是饮茶。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。请早茶”是广东人一种通常的社交方式。广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广东人早已把喝早茶当成了一种娱乐和消遣。

广式早茶

广东一直是小柯向往已久的地方，终于在去年出差期间来到了这里，也品尝到这种本地特有的特色早茶文化，走进餐厅，有服务小姐姐过来问候几个人，然后给一张卡片，有服务人员推着小推车，游走于食客餐桌之间，小推车上盛放着各种点心、各种盘碟碗中，各种美食承放其中，有叉烧包、水晶饺、马蹄糕，红豆糕、蒸排骨、凤爪等等多种多样的美食，这些美食又分为小、中、大几档，当然价格也是水涨船高。每当服务小姐推着推车到时，可以看一下车上是否有想要的美食，自取，然后服务小姐会在卡片上盖一个戳，结账时按戳的数量来结账，那次小柯四个人花了1200。感觉肉疼呀。再看本地人，只是简单一壶茶，要几样小点心，享受的感觉。小柯四人基本都是在吃，感觉比去饭店吃饭有过之而无不及，当地人基本就是享受生活的样子。