出现第二个李子柒 90后拍家乡美食火了

xingshang882023-05-29 09:43:1059

前有李子柒的田园风情食品“血洗”海外油管,现有90后姑娘,拍摄家乡的美食而走红海外,由于互联网技术的普及,个人的自媒体发展成为可能,也能让更多的人看到中国魅力。这位90后姑娘是谁呢?让我们一起来看看。

这位女生在脸书的名称为“滇西小哥”,目前粉丝已超两百多万,视频播放量更是达到了亿次以上。小哥视频的拍摄主要以云南美食的制作为主。

实际上,此前小哥都在外地打拼,而回到家乡开始拍摄视频的初衷,也是为了缓解生存压力进行带货。视频拍摄下手的角度,小哥选择了自己最擅长的厨艺开始。同时她也表示,突然火起来对她来说也是意外的收获。

其中还有一个特色是小哥的宠物狗“大王”也一直出现在镜头面前,其灵动乖巧的形象也吸引了大部分网友前来云撸狗。这些原材料的采摘过程也是纯天然的,走在乡村街头,穿着朴素的衣裳,尽显幽静的田园风情,也让人们向往于云南版的向往的生活。

不仅仅是外国友人,滇西小哥的视频也可以促进我们对云南美食的更深认识。其中一款名为“鬼鸡”的菜式便是大家不熟知的菜品。

在景颇族中,有以鸡祭鬼的习俗,由此生出“鬼鸡”的菜式名称。鬼鸡的主材料为乌鸡,是景颇族的特色美食,首先将乌鸡蒸熟,再辅以小米辣、芫荽、柠檬进行辅料,充分搅拌便可食用。此外,还可以将乌鸡撕碎,辅以小茴香、香菜、胡椒粉等一同放入粥中,制作为景颇鸡饭,一料多用。以粥为主食,拌以酸辣开胃的手撕鬼鸡,便可饱餐一顿。

此外还有“牛屎酒”,这也许会让不了解的人一脸迷惑。实际上,这是傣家特有的古典酿酒方式,名虽不雅,但却能让酒味更浓郁、更幽香。其主要是自家烧的小锅米酒,前提是将其放置一年以上,进而才能封口。而封口才是最讲究的地方,裹上牛皮纸,再敷上牛屎放置两年以上。

云南的美食通过滇西小哥的视频流传各方,让更多的人看到中国的魅力,也让本国的人愈加的关注我们民族自身的特色产品、风土人情。

为什么小哥的视频能吸引大家的关注呢?

我想不仅仅只是色香俱全的美食,更是其乐观开放的生活态度,淳朴的风情是现在奔波各地的年轻人们最向往的生活,而这样一份寄托,便可以通过视频的方式,也让他们内心的热情得以释放,仿佛也置身其中,共围一桌。


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