狗不理包子如今真成狗不理了 贵是原罪

xingshang882023-05-27 09:46:2771

提到南京,我们会想到鸭血粉丝;提到重庆,会想到桥头火锅;提到河南,会想到胡辣汤;提到北京,当然是北京烤鸭,那么提到天津,你会想到什么呢?

当然是天津“狗不理”包子。

这个成立了163年的天津狗不理包子,如今已经形成了独特的地方特色,传承着口碑、历史与文化,在新时代的发展当中与传统美食相携相生,甚至一度登上《天天向上》节目,作为天津的地域美食特色而宣传。

但是现在你去天津,提到天津狗不理包子,当地人对它的印象更多的是“胡乱标价”、“原材料劣质”。为何狗不理包子渐渐真的成了“狗不理”?它是如何一步一步瓦解消费者信任的?

网友:“贵和不好吃是原罪!”

没有一个游客会在天津不吃狗不理包子,但是没有一个游客在吃完狗不理包子之后不会留下心理阴影。

三十块一个的肉包,要看捏褶子还要再加50元,如此难吃的早饭,居然高达两百元,外面世态炎凉,而游客吃完狗不理包子之后则是内心冰凉,这个以天津地域美食为特色的狗不理包子,似乎成为了多数用户的“智商税”。

虽说天津早点的灵魂就是包子,但是又贵又难吃的狗不理包子真的不值得推荐。不可否认的是,在爆火的那几年,狗不理包子的确曾经是天津包子界的荣光。

凭借“一拱肥半发面”“十八个褶子”“水馅”的独特优势,天津狗不理包子可以说是奠定了天津包子的基础,甚至一度被称为“纯血统的天津包子”,这也正如天津人的做人规矩:干净朴实、一丝不苟、绝不偷奸耍滑本末倒置,更看重综合素质。

但是放眼当下,又贵又难吃的狗不理包子,已经在无形中丢失了天津包子的气节。一盘包子、一碗混沌,是无数天津人的早餐必备,但需要注意的是,只有小巷里刚出锅的便宜大包子才是天津人真正想要的味道。

你最喜欢哪家的包子呢?


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