苏州的风俗 苏州人的特点和习俗
苏州的历史以及风俗习惯，苏州的民风习俗有哪些，苏州的风景,风俗,特色食品，苏州有哪些风俗？要全面点的，苏州市过节风俗。
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苏州的历史文化
苏州（汉语拼音：Sūzhōu，方言：苏州话），中国城市，古称吴，现简称苏，拥有姑苏、吴都、吴中、东吴、吴门和平江等多个古称和别称。隋文帝开皇九年（公元589年）始定名为苏州，以城西南的姑苏山得名，沿称至今。她是中华人民共和国的特大城市，经国务院批准的较大的市，江苏省省辖市，行政级别为地级市，实际享受副省级城市待遇，是江苏省的经济、对外贸易、工商业和物流中心，也是重要的文化、艺术、教育和交通中心。中国东部江苏省的苏州是中国著名的历史文化名城，这里素来以山水秀丽、园林典雅而闻名天下，有“江南园林甲天下，苏州园林甲江南”的美称。苏州古典园林的历史可上溯至公元前6世纪春秋时吴王的园囿。私家园林最早见于记载的是东晋（4世纪）顾辟疆所建的辟疆园。历代造园兴盛，名园日多。明清时期，苏州成为中国最繁华的地区，私家园林遍布古城内外。16——18世纪全盛时期，苏州有园林200余处，现在保存尚好的有数十处，苏州因此素有“人间天堂”的美誉。
苏州远在五、六千年前，就有人类聚居。据传说夏禹治水分天下为九州，苏州境属古杨州。商末周初这里是吴国所在地、苏州市沧称吴， 即由此而来。春秋时苏州是吴国的都城。当时吴国大将吴子胥得到吴王同意后在苏州建城墙，还挖了运河作为护城河，来坚守苏州城。吴国于周元王三年（前473），并归越国，后又并于楚。秦和西汉置会稽郡，吴县为会稽郡首邑。东汉时置吴郡。三国孙吴曾一度建都于此。东晋、南朝宋、齐置午郡，梁、陈置吴州。
隋废吴郡，并改吴州为苏州（以姑苏山得名），这是苏州得名的开始。在唐代，苏州、吴郡两名相同。唐天通元年（696），析吴县另置长洲县，两县同治于苏州。五代时，一度叫吴洲，后为吴越国钱寥据地，宋升苏州为平江府，辖吴县、长洲、常熟、吴江、昆山五县，府治设在 苏州。从此，苏州又称为平江城。元朝改平江府为平江路。明初改平江路为平江府，领太仓州和吴县、长洲、常熟、吴江、昆山、嘉定、崇明七县。应天巡抚也驻在苏州。清代沿称苏州府。雍正年间，分割长洲地置元和县、昆山地置新阳县、长熟地置昭文县、吴江地置震泽县、吴江 东山等地置太湖
同厅。时，苏州是江苏巡抚、江苏布政使驻所。太平天国进驻苏州，建立苏福省，苏州为苏福省的首府，以后恢复苏州府。民国成立，废苏州府，长洲、元和两县并入吴县，苏州则为吴县县城。中华人民共和国成立后，城乡分治，建立苏州市，为省辖市。1983年3月，实行市带县的行政体制，苏州市和苏州地区合并。天堂苏州，东方水城——典型的“小桥、流水、人家”苏州是中国著名古都，曾为春秋之吴国、战国之越国、三国之孙吴、元末之张吴等多个政权的首都，也是中国现存最古老的城市，经著名史学家顾颉刚先生考证为中国第一古城。她是吴文化的发祥地和集大成者，亦为中华文明的重要发源地，是传统文化发达、历史底蕴深厚、风景秀美如画的城市，拥有世界文化遗产、中国十大风景名胜之一的苏州园林和其他大量的自然景观和历史古迹。苏州有文字记载的历史已逾4200年，是举世闻名的历史文化名城和典型的园林城市。一般认为，苏州城始建于公元前514年，已历经2500多年的沧桑。苏州也是中国最精致的城市，古城基本保持着古代“水陆并行、河街相邻”的双棋盘格局、“三纵三横一环”的河道水系和“小桥流水、粉墙黛瓦、古迹名园”的独特风貌。
苏州风俗除了春节,元宵,清明,端午,中秋等传统节日外,还有轧神仙,冬至,石湖串月.正月初一.岁朝,男子开门放爆竹三声,叫开门炮仗,象征"高升三级".家家悬挂神轴,点香烛,供粉团茶食糖果于祖先神位,长幼依此而拜,叫"拜喜神"之后,依此向尊长叩头拜年,尊长带幼辈向邻居贺年,早餐吃年糕,春饼,汤团,圆子,"高兴团圆"之意
初三叫"小年朝"女婿和寄儿女上岳家或寄父母家拜年
初五,财神生日,初四晚上家家接财神,初五起,多数商店开门营业.
十五元宵节,闹花灯.二月十二"虎丘花朝",三月"谷雨三朝看牡丹",清明"山塘看会",四月十四"轧神仙",
五月端午"龙舟竞渡",六月廿四"赏荷观莲",七月十五"虎丘中元庙会",八月"山塘灯船";石湖串月""虎丘听歌",九月"阳山关日出",十月"看元祀会"等等
苏州人的特点和习俗
1. 元宵节和灯节
农历正月十五为元宵节。吴中旧有“闹元宵”习俗。人们敲击锣鼓铙钹为戏，不同节奏有不同的箔称，如“跑马两夹雪”、“下西风”等；或三五成群，各执一器，边击边行，儿童嘻笑环绕，满街鼎沸，谓之“走马锣鼓”。元宵前后又称灯节，正月十三上灯，十八落灯。期间自制和出售的各种彩灯精奇百出，光怪陆离，人物类、瓜果类、百族类以及琉璃灯、走马灯等各色灯彩，名目繁多，令人目不暇接。
夜晚城内城外游人如潮，“灯彩遍张，不见天日，”再加上盘旋跳跃的龙灯舞，热闹异常。乡间还有醵资造灯塔者，夜间上火，其光数里之外可见。还有赛灯之举，各以彩灯争妍斗奇，观者踊跃，其乐无穷。
2. 邓尉探梅
农历二月，光福邓尉山一带，梅花吐艳，犹如皑皑白雪，花香扑鼻，“红英绿萼，相间万重”，故被称作“香雪海”。届时游人舣舟虎山桥畔，遨游林下，留连忘返。清代李福作《元墓探梅歌》，曾用。雪花如掌重云障，一丝春向寒中酿，春信微茫何处寻?昨宵吹到梅梢上”的诗句来描绘邓尉的梅花。邓尉探梅之习相沿数百年而未衰。近年万象更新，人民生活安定，每至梅花盛开时节，苏沪一带游客踵至云集，光福沿途，道为之塞。
3. 百花生日
俗以夏历二月十二为百花生日，不知典出何处．是日清晨，吴中未嫁闺女剪五色彩缯封贴于各种花木茎杆上，或制红纸小尖角旗插于花盆中，微风轻拂，彩纸飘扬，谓之“赏红”。是日虎丘花农争集于花神庙，贡牲献乐，庆贺花神仙诞，祈祷春来花盛，称作“花朝”。谚日：“有利无利，但看二月十二”；或云：。
有利无利，但看三个十二(即二月十二、三月十二、四月十二)”，是谓百花生日那天的气候征兆，对花农的收成至关紧要。蔡云《吴歈》云：“百花生日是良辰，未到花朝一半春；红紫万千披锦绣，尚劳点缀贺花神”。
4.清明扫墓
吴俗以清明，中元(农历七月十五)，下元(农历十月初一)三节为鬼节。逢三节必有赛神之举。迨入民国，赛会之举渐废，而清明祭坟之俗却相沿至今。旧时祭坟通常于清明节或之前几日，携香烛、纸锭及菜肴、清酒，致祭于祖先坟前，谓之“上坟”，或称“扫墓”。祭毕焚化纸锭。
上坟时又必为坟茔添土一块，多垒于坟顶，俗呼“添土”。旧时清明上坟之俗，虽属迷信活动，但也包含着游春踏青、悼念已故亲属的合理成分，因此至今相沿不衰。现各机关，学校，团体每年清明通常都要组织到西郊黄山烈士陵园扫墓，以寄托对先烈的哀思和表示敬仰。
5.观音山游春
清明前后，春满江南，百花竞放。游人纷纷行出郊外，访春探胜，俗称“游春玩景”，又称“踏青”。旧时游春最热闹的去处莫甚于农历三月十一日的观音山。观音山在天平山侧近，两山相连，届时“士女杂遝，罗绮如云；兜舆骏马，络绎于途”。游客们自晨至夕，或翻山寻胜，汗流浃背。
或于天平山白云泉边清茶一杯，悠闲自得。另外灵岩山、虎丘等地也都非常热闹，虎丘山塘一带“彩舟画楫，衔尾以游”。每年游春时节，各类小商贩也都争往前趋，各处胜迹周围芦棚相连，设酒饭茶桌以招徕游人，无不利市数倍。
6.立夏节
立夏日，家家备有各种应时食品和瓜果，如樱桃和青梅，一红一绿，相映成趣，再配以櫑麦，名日“立夏三新”。是日亲友聚宴，以海狮头、面筋、咸鸭蛋及芥菜、笋、蚕豆等时鲜菜为佐酒之肴。又据说立夏吃李子能保护和美化皮肤，故闺中女子都喜欢在那天作“李会”，即取新鲜李子汁和酒而饮，称作“驻色酒”。
立夏日还有秤人体重之俗，记下立夏时的体重，到立秋日复秤一次，以验经过一个夏天后体重的增减。蔡云《吴歈》云：“风开绣阁飏罗衣，认是秋千戏却非，为挂量才上官拜，评量燕瘦与环肥”。
苏州特色当地小吃
一，苏州风俗：每年农历六月初六，苏州有晒书习俗。这一天将图画书籍晒于庭中，防虫蛀腐蚀，收效尤大。
各寺院庙宇将所藏经书搬出来晒一晒，僧人趁机召集乡村老妇开“翻经会”，由她们在烈日下翻经曝晒，宣称“翻经十遍，再世可转男身”。又有民谚云：“六月六，狗腐浴。”（苏州方言将洗澡叫做腐浴）是日将狗、猫牵到河中沐浴，可避虱蚤。
二，苏州景点：
1，拙政园
拙政园，位于江苏省苏州市，始建于明正德初年（16世纪初），是江南古典园林的代表作品。四百多年来，拙政园几度分合，或为“私人”宅园，或做“金屋”藏娇，或是“王府”治所，留下了许多诱人探寻的遗迹和典故。
2，金鸡湖
金鸡湖，位于江苏省苏州市老城区东北部、苏州工业园区中部，南邻独墅湖，中心位置处于北纬31°18′，东经120°42′，水域面积7.4平方公里。
三，苏州特色食品：
1，雪花蟹斗
雪花蟹斗是一道江苏省著名的传统小吃，属苏菜系，是在芙蓉蟹的基础上创制的一款名菜。此菜以蟹壳作为容器，洁白如雪的蛋泡，稍作点缀，色、香、味、形并俱。
2，樱桃肉
樱桃肉是一道江苏省苏州市的传统名菜之一，属于苏菜系。始创于江苏，清乾隆年间传入宫中，山药酒樱桃肉被记录进清《御茶膳房档》，特点色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美。
3，响油鳝糊
响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。
4，蜜汁火方
蜜汁火方是一道传统名菜。浙江菜、江苏菜中都有该菜品。制作材料有金华火腿、通心白莲等，其色泽火红，卤汁透明，令人回味。
5，酱汁肉
酱汁肉，是江苏省苏州市的传统名菜，卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润，香味浓郁，皮糯肉烂, 入口即化，肥而不腻，而色泽鲜艳。
参考资料来源：百度百科-拙政园
参考资料来源：百度百科-金鸡湖
参考资料来源：百度百科-苏州
苏州10大习俗排名
每年农历七月初七，是乞七节，又名女儿节。民间传说这天晚上，喜鹊成群结队飞向银河，搭成鹊桥，让牛郎和织女在银河鹊桥上相会。民间习俗，在七夕之夜祭祖织女，并向她乞求智慧和巧艺，叫做“乞巧”。七夕这天，家家户户用面粉加糖拌和结实，切成2寸左右长条，扭成芒结形状，经油煎后，松脆香甜，名日巧果，是乞巧节必备供品。吴地还有用茶杯盛鸳鸯水（井、河两水的混合物），置于庭院中承接露水搅和，待日出后任其照晒，待水面生膜，姑娘们各将小针投入，使针浮于水面，视水底针影，若成云龙花草状，为“得巧”，如椎似杵者为“拙兆”。尚有用线穿针孔以辨目力好坏等节俗。
轧神仙
传说农历四月十四为八仙之一吕洞宾的仙诞，俗称“神仙生日”。神仙庙在阊门虹桥下塘，即原福济观。旧时每逢四月十四日前往神仙庙进香膜拜者络绎不绝，其中尤以妓家、医家、药业为最狂热。传是日吕洞宾混迹干熙攘的人群中，凡有奇疾难愈者，往往有缘得到治疗，故人群特别拥挤，大家都想碰碰运气，得到仙人的恩惠，俗称“轧神仙”。许多小商小贩也纷纷前往阊门内虹桥至皋桥一带，出售泥人玩具、花草盆景、鱼虫花鸟等小商品。如今进香神仙庙的迷信活动已绝迹，但轧神仙的习俗却相沿未易。每逢轧神仙之日，神仙庙附近仍然是人山人海，各类日用、观赏的小商品应有尽有。“轧神仙”实际已成为一种民间的庙会活动。
石湖串月
每年农历八月十八日，苏州旧有泛舟石湖赏月之俗，称“石湖串月”，又称“游石湖”。石湖在苏州城西南，湖广25里。在皎洁的月光下，湖光山色，塔影画桥，风帆渔舟，风光旖旎，令人心驰神往。是夜，月光穿过石湖行春桥桥孔映入水中，也有说是月影穿过上方塔铁链环孔，倒影恰成—串。苏州人出游石湖，盛况空前，其时大小船只倾城而出，游船、灯船交织如梭，湖面上室歌喧阗，岸边摊贩林立。蔡云《吴故》诗日：“行春桥畔画侥停，十里秋光红寥汀。夜半潮生看串月，几人醉倚望湖亭。”
雷斋素
相传农历六月二十四日是雷尊生日。雷尊，即雷公，是神话中专司打雷的神。吃“雷斋素”，就是为了崇奉雷尊而吃素。据说，吃了雷斋素可以消灾避疫保平安。过去苏州市民吃“雷斋素”者，一般从六月初一开始至雷尊生日止，将近一个月。开荤这一天，观前街上的松鹤楼菜馆此时特别推出时令面点——卤鸭面，用新肥鸭烹制，鲜洁可口，因此，苏州有句歇后语：“雷斋素开荤——卤鸭面。”
曝书翻经
每年农历六月初六，苏州有晒书习俗。
苏州十大习俗
苏州习俗:春节一早开门要于三爆竹，叫做“高升三级”。清晨出门，要遵循黄历上所指定的方向，叫做“喜神方”。并到城隍、土地等庙去烧香，必历经十庙乃止，称为“烧十庙香”。自春节至元宵，火炉中烧巨煤墼，称为“欢喜团”。准安人传说，吃汤团可以接财神，所以从大年初一清晨就开始下汤团，直到元宵，天天都有汤团吃。武进县妇女春节剪松柏枝，绕以红丝，戴在发髻上，据说可以长寿.
自进入腊月以后，就有文人墨客在市肆檐下书写春联，以图挣些银子过年。祭灶之后，新春联渐次粘挂，千家万户，焕然一新。有的人家用朱笺，有的用红纸，只有内廷及宗室王公等按例用白纸，镶以红边蓝边，不是宗室者不得擅用。
腊月将梅束起放在一个腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右的地方，燃火，让地微微有些温暖，梅花就回渐渐放白，用纸笼之，到市上去卖，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之区，支搭席棚，售卖画片。妇女儿童争相购买，以为乐。
腊月初一，大街上卖粥果者排成市场。更有卖核桃、柿饼、枣、栗、干菱角米者，肩挑筐贮，叫而卖之。其次则肥野鸡、关东鱼、野猫、野鹜、腌腊肉、铁雀儿、馓架果罩、大佛花、斗光千张、楼子庄元宝。初十以后则卖卫画、门神、挂钱、金银箔、锞子黄钱、销金倒酉、马子烧纸、玻璃镜、窗户眼。廿日之后则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。糟草抄豆，是廿三日送灶时供给神马用的。又有卖窑器者，铜银换瓷碗，京城之香炉烛台;闷葫芦，小儿籍以存钱;支锅瓦，灶口用为助爨。至廿五日以后则卖芝麻秸、松柏枝、南苍术以供“煨岁”之用。腊月诸物价钱都比平日贵些，所以才有“腊月水土贵三分”的谚语。老年人到了这时，总要劝后辈谨慎花钱，于是又有“二十七八，平取品抓”之谚
春节的江苏民间，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗，现辑录数则以飨读者。
苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往， 泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。
